Ben Nevis蒸馏厂1825年由John McDonald建立，坐落于Ben Nevis山脚下，距Fort William镇不远， 虽然历史悠久，不过从Kingsisher兄所拍照片来看，不若其他苏格兰传统蒸馏厂那般古色古香。

　　建筑物从外观来说，感觉和一般工厂没两样。

　　和苏格兰大多数蒸馏厂不同，Ben Nevis自己也生产调和式威士忌，而且从创建之初便是如此， 当时John McDonald还以自己的名字当作酒名。

　　1955年Ben Nevis的业主已换为Joseph Hobbs,新人新政，于是蒸馏厂增建了Coffeys still, 并以相似的製程去生产麦芽威士忌与穀物威士忌，然而这在苏格兰是离经叛道、不寻常的做法， 结果到了1971年Coffeys still便被移除。

　　1989年蒸馏厂被日本Nikka收购，据Kingsisher兄这次参访Ben Nevis所得资讯， Nikka当初买下Ben Nevis,其实是着眼于希望能获得不同风格的原酒， 如此在调配Nikka威士忌时能有更多的选择性。

　　Nikka虽对Ben Nevis风格没有做太多干预，不过对Ben Nevis送往Nikka的原酒却有不同的要求， 因此每当Ben Nevis生产供应Nikka所需原酒，蒸馏时，酒心的撷取范围都得稍加调整。

　　比较有意思的是这些刚蒸馏出来的new spirit并非装填入橡木桶，而是以不锈钢槽直接运往日本。

　　蒸馏厂的水源取自Allt a Mhuilinn,其实就是Ben Nevis北麓融雪之水汇集而成，质地晶莹，由于流经泥煤沼地，因此水中亦略带有泥煤气味， 而水源所流经的泥煤沼地则提供了蒸馏厂丰沛的泥煤来源。

　　根据Misako所着书中记载，Ben Nevis所使用的麦芽所含phenol约在20ppm, 或许这就不难理解Blackadder装瓶那款1992为何会带有明显的泥煤味。